北投必吃：十大心頭好美食懶人包總整理

作為一個在北投混了十年味蕾的吃貨，讓我來掏心掏肺分享壓箱底的 北投必吃 清單！這不是那種隨便Google就有的觀光客資訊，而是我一家家吃出來的真心話（偶爾也踩雷）。泡溫泉是享受，但沒吃到這些，你真的白來北投了！相信我，這份地道指南會讓你吃得像個在地人。

溫泉拉麵 - 邊泡腳邊吃才叫絕

先來說說這個！北投 溫泉拉麵 絕對是特色中的特色。想像一下，冷颼颼的天氣，雙腳泡在溫熱的溫泉池裡（雖然通常是造景池啦），手上捧著一碗熱呼呼的拉麵，那個氛圍感，絕了！湯頭通常走濃鬱路線，叉燒給得也算大方。不過老實說，論拉麵本身的水準，比起臺北市區那些名店，可能精緻度沒那麼高，重點是那個「fu」啊！你來北投不吃這個體驗一次，說得過去嗎？

北投菜市場內 - 矮仔財滷肉飯 (排隊是日常)

這家真的誇張！藏在 北投市場二樓 (中午過後就收了，要吃請早！)，永遠在排隊。我曾經為了吃它，早上八點就去卡位。他們的 滷肉飯，那個滷汁喔，黑金黑金的，肥瘦比例我覺得抓得剛剛好，不會膩到難受，香氣逼人。米飯煮得也不錯，粒粒分明吸飽醬汁。紅燒蹄膀 是另一個招牌，燉得超級軟爛，筷子一夾就開，膠質黏嘴巴那種！缺點？環境就是傳統市場那種，熱、擠、要有排隊的心理準備。服務？別期待太多哈哈。但那個味道，值得忍耐一下。這就是 北投必吃 的庶民美味代表！

蔡元益紅茶 - 古早味飲品的霸主

吃了鹹的，總要來點甜的。在北投提到飲料，蔡元益 就是老字號的代名詞。招牌 古早味紅茶，那種用大桶子裝的、帶著一點點決明子香的風味，就是小時候的味道，清爽解渴，甜度我覺得很剛好（不會死甜）。夏天來一大杯超爽！他們的 檸檬汁 也很真材實料，酸V啊酸V。這家分店不少，在 北投市場 附近或 新北投 都能找到。價格樸實，是搭配 北投必吃 小吃的最佳良伴。

高記茶莊 - 無憂茶與獨特茶香腸

這家也很有意思！在北投公園附近。除了賣各種茶葉，最吸引人的就是那杯 無憂茶！聽名字就很療癒對吧？是用普洱、菊花等調配的，喝起來有股獨特的香氣，溫潤順口，解膩效果不錯。另一個驚喜是他們的 茶香腸！是真的吃得出茶葉碎末的香腸喔，煎得香香的，帶著淡淡的茶香，不會油膩，意外地搭。買杯茶配根香腸，坐在公園邊吃邊看人泡腳（誤），也是種北投趣味。算是比較有特色的 北投必吃 點心。

陳季炸雞 - 市場裡的酥炸誘惑

回到 北投市場 一樓。這家炸雞也是人氣王！下午才開門，常常還沒炸好就有人在排了。他們家的炸物特色是 皮脆、肉多汁，而且不會油膩膩的。雞腿 是王道，超大一支，醃得入味，咬下去咔滋響，肉汁噴出來（小心燙！）。雞塊 (就是雞胸肉切塊) 也不錯，肉很紮實。地瓜薯條 甜甜的，外酥內軟，很好吃！缺點？就是熱量爆表（減肥請自動忽略這一段），還有要排隊。但那種現炸的香氣和口感，很難抗拒啊！這絕對是我的私心 北投必吃 邪惡美食。

上全肉羹 - 簡單純粹的好味道

在北投想吃點暖胃的羹類，我會想到這家老店。他們的 肉羹 是那種傳統的赤肉羹（不是裹很多魚漿那種），肉條本身口感紮實有咬勁，帶點胡椒香。羹湯勾芡不會太厚重，喝起來很順口，帶著筍絲的甜味。簡單一碗 肉羹湯 配個乾麵或滷肉飯，就是一頓滿足的庶民午餐。環境也是樸實無華那種，但味道很實在。算是比較少被提到，但很在地的 北投必吃 選擇。

傳統之最豆花堂 - 綿密豆花的午後時光

在北投散步走累了，想吃點甜的，我會晃到這家 豆花堂。他們的豆花真的很綿密，有濃濃的豆香味（不像有些稀稀水水的）。傳統豆花 加薑汁糖水，冬天吃暖呼呼很舒服。花生豆花 的花生煮得非常鬆軟綿密，幾乎入口即化。粉圓 也煮得 QQ 的。糖水不會過甜，整體吃起來很順口舒服。店內小小的但乾淨整潔，價格也很親民。是 北投必吃 甜點的好選擇。

粟家牛肉麵 - 巷弄裡的溫體牛滋味

想吃牛肉麵？別以為只有臺北市區有！北投這家 粟家 很有名。最大特色是使用 溫體黃牛肉，肉質鮮嫩度真的不一樣。湯頭有紅燒也有清燉，紅燒的濃鬱帶點微辣，清燉的則能喝出牛肉的鮮甜。招牌三寶麵 (牛肉、牛筋、牛肚) 料給得很大方，牛筋燉得軟Q，很好吃。麵條也算有勁道。不過價格在 北投必吃 裡面算偏高一點。用餐時間人很多，環境比較擁擠。但為了那口溫體牛的鮮味，值得。

北投齊雞 - 白斬雞的鮮甜本色

想吃點「正菜」？北投這家專賣雞肉的店很厲害！他們主打 放山白斬雞，雞皮金黃油亮，肉質口感緊實有彈性，帶著自然的鮮甜味，完全沒有雞腥味。沾點店家特製的油膏薑末，更能提鮮。雞油飯 也非常香，淋上滿滿雞油，簡單卻銷魂。除了雞肉，他們的 滷筍絲 也滷得很透，好吃。很多在地人會來買整隻雞或切盤回家加菜。是品嚐食材原味的 北投必吃 好店。

北投魷魚 - 老字號羹湯飄香

最後一家壓軸，也是老北投人記憶中的味道。這家賣 魷魚羹 賣很久了。他們的羹湯走比較清爽的路線，勾芡適中，帶著柴魚的香氣。主角 魷魚 給得不少，口感是那種咬起來脆脆的（發得剛剛好），裹上薄薄的魚漿羹，不會搶走魷魚本身的鮮味。可以配 麵、米粉 或單點羹湯。有時候覺得這羹湯喝起來有種懷舊的古早味，簡單卻讓人想念。是經典款的 北投必吃 羹類小吃。

北投必吃懶人包：我的10大心頭好總整理

為了方便大家快速筆記，把我心目中不容錯過的 北投必吃 精華整理一下：

我的北投覓食真心話與小撇步

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