1. 來源： 最好是當天或隔天直送的，產地標示清楚最好（像雲林、嘉義或本地竹圍的都不錯）。有些店家進口冷凍的，口感差很多，我不愛。
2. 飽滿度： 要夠肥！開啟殼看到那鼓鼓的、帶點透明光澤的蚵肚，口水就流下來了。瘦扁扁的吃起來沒意思。
3. 鮮味與腥味： 新鮮蚵仔自帶一股海洋的鮮甜，腥味很淡甚至沒有。如果一靠近就聞到濃濃腥味...嗯，你懂的，快逃！
4. 處理乾淨度： 殼要刷乾淨，碎殼少，吃起來才安心又順口。有些店家處理馬虎，吃得滿嘴沙，超掃興！
5. 烹調方式： 除了基本烤蚵，「桃園鮮蚵吃到飽」通常還會提供其他海鮮選擇，或是不同的蚵仔料理方式（像蒸的、湯的），加分！ 桃園鮮蚵吃到飽特色店家排行榜 (個人主觀評比！) 為了讓你更快抓住重點，我弄了個超級簡單的表格，綜合我對這10間「桃園鮮蚵吃到飽」店家的 整體印象 (包含蚵仔品質、CP值、環境、其他食材豐富度等)。滿分5顆★，純屬個人感覺，僅供參考！(表格顏色我弄活潑點，看得比較清楚)
| 店家名稱 | 區域 | 蚵仔品質穩定度 | 整體CP值 | 用餐環境 | 其他特色 | 老饕推薦指數 ★ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 船老大漁村 | 蘆竹區 | ★★★★★ | ★★★★☆ | ★★★★ | 鄰近漁港，海鮮種類超多 | ★★★★★ |
| 夯蚵灘 蘆竹店 | 蘆竹區 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★☆ | 價格親民，炭烤香氣足 | ★★★★☆ |
| 好客燒烤 桃園店 | 桃園區 | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★★ | 環境舒適，肉類選擇豐富 | ★★★★ |
| 坐著做 海鮮丼飯專門店(期間限定) | 桃園區 | ★★★★★ | ★★★☆ | ★★★★ | 生食級品質，特定時段供應 | ★★★★☆ |
| 海童樂活園區 | 大園區 | ★★★★ | ★★★★ | ★★★☆ | 親子友善，有活體海鮮體驗 | ★★★☆ |
| 蚵舉壯元 | 觀音區 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★★★ | 專注蚵料理，產地直送 | ★★★★☆ |
| 海老水產 | 中壢區 | ★★★☆ | ★★★★ | ★★★★ | 火鍋+燒烤，選擇多樣 | ★★★☆ |
| 燒惑日式炭火燒肉 | 平鎮區 | ★★★☆ | ★★★★ | ★★★★ | 炭烤風味佳，肉品海鮮兼具 | ★★★☆ |
| 九號碼頭 | 八德區 | ★★★ | ★★★☆ | ★★★☆ | 熱炒風格，點菜式吃到飽 | ★★★ |
| 船饕海鮮精緻鍋物 | 龜山區 | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★ | 火鍋為主，蚵仔可生食/煮鍋 | ★★★☆ |
(老饕碎念) 這個表大概抓個方向啦！蚵仔品質有時看產季、當天進貨狀況，多少有點運氣成分。環境舒不舒服、CP值高不高，也跟個人標準還有當天點的食材有關。這只是我個人的經驗總和，給你參考用。別當聖經，當個尋寶地圖就好！桃園鮮蚵吃到飽 的選擇真的比想象多。
接下來，一家家帶你著！我的真實體驗報告 下面這10家，就是我一家家跑、一顆顆蚵吃出來的感想。每家都按「介紹、地址、營業時間、價格區間、必點選單」來寫，清楚明瞭！(地址、電話請務必再自行Google確認最新資訊哦！)
船老大漁村
介紹
這家！如果你問我 桃園鮮蚵吃到飽 哪家最狂，「船老大漁村」絕對排前三！位置就在離竹圍漁港不遠的蘆竹，海鮮優勢太明顯了。環境寬敞，有點像大型海鮮餐廳，但它是吃到飽！重點是，他們的鮮蚵品質真的穩，我去了三次，每次蚵仔都又大又肥，殼也刷得乾淨，烤起來湯汁飽滿，鮮甜沒話說。除了蚵仔，其他海鮮也是一籮筐：蝦子（草蝦、白蝦）、蛤蜊、淡菜、魚下巴、小卷...應有盡有。特別推薦他們的蒸螃蟹（時令供應），肉超飽滿！ 肉類選擇也不少，牛肉豬肉雞肉都有一定水準。熟食區、飲料甜點區也算豐富。服務員收空盤速度很快，補食材也勤快。缺點嘛...假日人爆炸多，一定要訂位！價格不算最便宜，但以食材的豐富度和品質，特別是海鮮的新鮮度，我覺得值得。(個人覺得是請客或慶祝的好選擇)
地址
桃園市蘆竹區長興路四段115號營業時間
平日 11:00–15:00, 17:00–22:00；假日 11:00–22:00 (中間不休息)價格區間
平日午餐：成人 $799+10% / 兒童價 (依身高) 平日晚餐/假日全天：成人 $899+10% / 兒童價 (依身高) *價格可能調整，以店家公告為準*必點選單
* 鮮蚵: 品質穩定大顆，鮮甜多汁，必吃！ * 蒸螃蟹 (時令): 肉質飽滿鮮甜，運氣好遇到大隻的更過癮。 * 草蝦: 個頭不小，新鮮彈牙。 * 蒜蓉扇貝: 調味剛好，粉絲吸飽湯汁很贊。 * 烤魚下巴: 油脂豐富，烤得香噴噴。夯蚵灘 蘆竹店
介紹
如果你追求的是那種炭火直烤、充滿夜市豪邁感的 桃園鮮蚵吃到飽，「夯蚵灘」絕對對味！蘆竹店空間不小，但裝潢就是很樸實的鐵皮屋工業風，重點全在食物上。價格相對親民，CP值超高。他們的蚵仔我覺得水準以上，雖然不是每顆都巨無霸，但新鮮度夠，烤出來汁多味美，炭烤香氣十足，很有感覺！除了烤蚵，還有蒸蚵可選，適合不愛煙味的朋友。其他海鮮基本款都有：蝦、蛤蜊、魚下巴、扇貝。肉類選擇較少，但基本牛肉豬肉雞肉都有提供。熟食區比較簡單，飲料是瓶裝/罐裝自取。環境比較陽春，夏天會熱（有冷氣但人多時還是有點悶），服務就是基本款。(適合專攻海鮮、喜歡炭烤原味、預算有限的朋友) 上次帶幾個愛吃蚵仔的朋友來，大家埋頭苦吃，戰鬥力驚人！(突然想到：他們家的辣椒醬油是靈魂，記得沾！)地址
桃園市蘆竹區南崁路二段36號營業時間
17:00–00:00 (通常是這樣，建議出發前確認)價格區間
成人 $599 (可能有時段或活動價，建議電詢確認，通常不加服務費)必點選單
* 炭烤鮮蚵: 享受自己烤的樂趣和炭香味。 * 蒸鮮蚵: 更能品嚐原味鮮甜。 * 白蝦: 新鮮度不錯，烤起來方便。 * 烤香腸: 意外地好吃，配啤酒很搭！ * 自調醬料: 特別是辣椒醬油，提味一絕。好客燒烤 桃園店
介紹
好客燒烤是連鎖品牌，桃園店開在熱鬧的桃園區火車站附近，交通方便。環境是這幾家裡數一數二舒適的，裝潢現代，座位寬敞，抽風裝置不錯，吃完身上味道不會太重。(對於約會或怕油煙的人來說是大加分！) 他們是燒烤為主的吃到飽，海鮮部分當然包含 桃園鮮蚵吃到飽 必備的鮮蚵。蚵仔品質中規中矩，新鮮度可以，但尺寸大小有時不一，偶爾會遇到比較小的。重點是他們的肉類選擇非常豐富！從基本的牛五花、豬五花，到品質不錯的牛舌、牛小排、松阪豬都有，還有醃製好的雞腿排、骰子牛等。海鮮除了蚵仔，蝦子、乾貝、柳葉魚、扇貝也都有提供。熟食區有幾樣炸物和湯品，飲料選擇多（汽水、冰沙、咖啡），還有Häagen-Dazs冰淇淋！服務態度普遍不錯。(適合重視環境舒適度、喜歡大口吃肉也吃海鮮、選擇多樣性的朋友) 我個人認為他們的肉比海鮮更出色，但蚵仔也夠水準，滿足綜合需求。
地址
桃園市桃園區大同路60號2樓營業時間
11:00–00:00 (中間不休息)價格區間
* 歡樂餐 (基本款): 成人 $658+10% * 好客餐 (肉品海鮮升級): 成人 $798+10% * 帝王餐 (最高階, 含和牛、大蝦等): 成人 $988+10% *兒童價依身高計費*必點選單
* 牛舌: 口感脆嫩，調味佳。 * 安格斯牛小排: 油花漂亮，肉質軟嫩。 * 椒鹽牛五花: 經典不敗，烤起來香氣足。 * 鮮蚵: 基本盤，新鮮度OK。 * 澎湖明蝦 (好客餐以上): 個頭大，肉質紮實。 * Häagen-Dazs冰淇淋: 吃到飽必備收尾！坐著做 海鮮丼飯專門店 (期間限定 - 鮮蚵吃到飽)
介紹
這家有點特別！「坐著做」在桃園是很有名的高品質海鮮丼飯店，沒想到他們不定期會推出「鮮蚵吃到飽」的活動！ 通常是季節限定（像秋冬季蚵最肥美時），而且只在特定時段（例如週末晚上）。我剛好遇到一次，馬上去。跟前面幾家燒烤店完全不同路線，這裡主打的是「生食級」鮮蚵！環境就是舒適的日式料理店，乾淨明亮。蚵仔品質沒話說，不愧是專門店，顆顆碩大、飽滿、閃著誘人的光澤，處理得非常乾淨，完全無腥味，只有濃郁的海洋鮮甜和creamy的口感。可以擠點檸檬汁或沾點店家特調的醋醬，人間美味！搭配的副食也很精緻，可能有簡單的烤物、炸物或小菜，還有味噌湯，但主角絕對是生蚵。(缺點：價格偏高，且是期間限定，不是常態供應) 如果你敢吃生蚵，又剛好遇到他們推出活動，務必試試看！這絕對是 桃園鮮蚵吃到飽 中，追求極致鮮甜體驗的頂級選擇。(強烈建議出發前密切關注店家FB粉絲專頁公告！)地址
桃園市桃園區同德十一街45號營業時間
*鮮蚵吃到飽為期間限定活動，時間不固定，務必先查詢店家FB或致電確認！* 一般營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 (賣完提前打烊)價格區間
活動價約 $980 - $1280 + 10% 左右 (依當次活動公告為準，通常不便宜)必點選單
* 生食級鮮蚵: 絕對主角，新鮮肥美到捨不得吞下去！ * 店家特調醋醬: 完美提味，不搶鮮蚵風采。 * 當日搭配副食: 通常是精緻的烤魚或炸物，品質不錯。海童樂活園區
介紹
這家在大園，比較靠近海邊，是個結合釣魚、摸蜆、餐飲的複合式園區。他們的「鮮蚵烤肉吃到飽」算是附加的體驗專案。環境很戶外、很休閒，適合帶小朋友來玩一整天。蚵仔吃到飽的部分，坦白說，蚵仔品質跟前面幾家專門店比，有落差。 大小不一，有的肥美有的偏瘦，新鮮度還可以，但驚豔感較少。烤肉食材選擇就是基本款：鮮蚵、蝦子、蛤蜊、香腸、肉片、雞翅、青菜等。種類不算多，但該有的都有。最大特色是享受那種在魚塭旁烤肉的氛圍，還可以體驗釣魚或摸蜆（需另付費）。(適合家庭親子出遊，想體驗漁村風情順便吃海鮮的朋友，如果專程為了頂級蚵仔而來可能會小失望) 上次帶小侄子去，他玩水摸蜆比吃蚵仔還開心，也算值得啦！
地址
桃園市大園區沙崙路二段155巷55弄181號營業時間
週三至週五 11:00–17:00；週六、日 09:00–17:00 (週一、二公休。烤肉吃到飽供應時段可能不同，務必預約確認！)價格區間
烤肉吃到飽約 $500 - $600 左右 (價格可能含部分體驗或不含，需預約時確認清楚)必點選單
* 體驗活動 (釣魚/摸蜆): 帶小孩的話，這是重點！ * 鮮蚵: 雖然品質普通，但在戶外烤氣氛佳。 * 烤香腸: 烤肉必備，不容易失敗。 * 享受戶外空間: 放鬆心情是主要目的。蚵舉壯元
介紹
這家店名取得真妙！位於觀音沿海地區，標榜產地直送，是專注於蚵仔料理的小店。他們也有提供「桃園鮮蚵吃到飽」的選項，環境非常簡單，就是路邊小店/熱炒店的感覺，沒有華麗裝潢。老闆感覺很實在。蚵仔品質不錯！據說是附近養殖的，新鮮度有保障，份量給得也大方。烤蚵、蒸蚵是基本。比較特別的是，他們還有其他蚵料理單點，像是蚵仔酥、蚵仔湯、蚵仔煎等（這些不一定在吃到飽範圍內，點餐前問清楚）。價格非常實惠，CP值爆表！缺點就是環境簡陋，座位不多，夏天可能比較熱（有電扇），服務就是家庭式。(適合專程為蚵而來、不介意環境、追求高CP值和道地風味的老饕) 上次去遇到鄰桌阿伯一個人就吃了三盤蚵，實力驚人！地址
桃園市觀音區忠孝路515號 (位置較偏，建議開車/導航)營業時間
營業時間較不固定，建議下午4-5點後致電詢問比較保險 (網路上有看到說16:00–22:00，但還是電詢好)。價格區間
鮮蚵吃到飽約 $399 - $499 (價格實惠，可能不含服務費，實際價格電詢確認)必點選單
* 烤鮮蚵/蒸鮮蚵: 新鮮直送，吃原味。 * 蚵仔酥 (單點推薦): 炸得外酥內嫩，蚵仔飽滿，必點！ * 蚵仔湯 (單點推薦): 簡單薑絲清湯，暖胃又鮮美。 * 炒麵/炒飯: 吃粗飽的好選擇。海老水產
介紹
這家在中壢，是火鍋結合燒烤的吃到飽。對於想吃鍋也想烤蚵仔的人來說，是個不錯的折衷選擇。環境算乾淨明亮，抽風尚可。他們的 桃園鮮蚵吃到飽 是包含在方案內的。蚵仔新鮮度OK，但品質波動稍大，有時很肥美，有時偏瘦小一些。火鍋湯頭選擇多（麻辣、昆布、牛奶鍋等），海鮮除了蚵仔，還有提供蝦子、蛤蜊、魚片、小卷等。燒烤部分則有基本的肉片、雞肉、香腸、蔬菜等。熟食區有一些炸物和滷肉飯，飲料冰淇淋選擇多。整體來說，食材種類豐富，一次滿足火鍋控和燒烤控。(適合喜歡多元吃法、預算中等、想同時滿足火鍋和烤肉慾望的朋友) 我個人覺得他們的麻辣湯底煮蚵仔還不錯吃！(重口味救星)
地址
桃園市中壢區環北路398號B1營業時間
11:00–22:00 (中間不休息)價格區間
* 平日午餐：成人 $539+10% * 平日晚餐/假日全天：成人 $639+10% *兒童價依身高計費*必點選單
* 鮮蚵 (煮火鍋/燒烤皆可): 特別是煮麻辣鍋！ * 蝦子: 新鮮度不錯，煮烤皆宜。 * 安格斯牛肉: 肉質在水準之上。 * 麻辣湯底: 香麻夠味，煮海鮮很配。 * 霜淇淋: 飯後來一支，完美結束。燒惑日式炭火燒肉
介紹
平鎮地區頗受歡迎的燒烤吃到飽。標準的燒烤店格局，抽風系統不錯。肉類是他們的強項，選擇多且品質穩定，從平價肉品到高檔的和牛選項都有（不同價位方案）。海鮮部分，當然包含鮮蚵吃到飽。蚵仔品質算中等，新鮮度可以，但尺寸和飽滿度沒有「船老大」或「夯蚵灘」那麼突出。其他海鮮還有蝦子、蛤蜊、柳葉魚、扇貝等基本款。熟食區選擇較少，飲料吧和冰淇淋是標準配備。服務態度不錯，補食材速度OK。(適合肉食主義者為主，但也想吃點海鮮解膩的朋友，整體表現均衡) 他們的牛五花和豬五花醃得很入味，烤起來超香！蚵仔就當作是搭配著吃，解膩用。地址
桃園市平鎮區環南路二段239號營業時間
平日 17:00–00:00；假日 11:30–00:00價格區間
* 超值饗宴：成人 $599+10% (基本款) * 豪華饗宴：成人 $699+10% (肉品升級) * 頂級饗宴：成人 $899+10% (含和牛等高階肉品) *兒童價依身高計費*必點選單
* 醬燒牛五花: 經典入味，烤起來香氣四溢。 * 椒鹽松阪豬: 口感脆彈，調味佳。 * 蔥鹽牛舌: 口感好，蔥鹽提味恰到好處。 * 鮮蚵: 搭配著吃，轉換口味。 * 烤麻糬: 燒烤店完美結尾。九號碼頭
介紹
九號碼頭在八德，是比較偏向臺式熱炒風格的「點菜式」吃到飽。想吃什麼，劃單點，廚房做好送來。環境就是一般的熱炒店，有點喧鬧但氣氛熱絡。他們也有提供 桃園鮮蚵吃到飽，但方式不同。通常是點「烤鮮蚵」這道菜，可以一直續點（務必確認方案）。蚵仔新鮮度普通，尺寸偏中小型，烤得味道OK但驚豔度不高。最大優點是選單超級豐富！上百道熱炒、炸物、湯品、海鮮、肉類任你點，像三杯雞、炒蛤蜊、炸豆腐、鳳梨蝦球、各種炒青菜等等，選擇障礙會發作！(喜歡吃多樣化熱炒菜色、一群人聚餐喝酒聊天，蚵仔只是其中一個選項的朋友) 如果專程為了吃頂級蚵仔，這裡可能不是首選。上次跟一群朋友來，點了一桌菜配啤酒，聊天很嗨，蚵仔反而沒吃幾顆。
地址
桃園市八德區介壽路二段138號營業時間
11:00–14:00, 17:00–22:00價格區間
成人吃到飽約 $500 - $600 (價格可能有波動，建議電詢確認，通常不加服務費)必點選單
* 各式熱炒: 三杯料理、炒蛤蜊、宮保雞丁等，選擇超多。 * 炸物拼盤: 適合下酒。 * 烤鮮蚵: 可續點，但別期望過高。 * 炒飯/炒麵: 熱炒店必備。 * 啤酒: 熱炒好朋友！船饕海鮮精緻鍋物
介紹
最後一家在龜山，是主打海鮮鍋物的吃到飽。愛吃火鍋又想狂嗑蚵仔的人看這邊！環境乾淨舒適，火鍋店風格。湯頭選擇多樣（昆布、麻辣、番茄、牛奶等）。海鮮是他們的強項，提供 桃園鮮蚵吃到飽 自然是重點。蚵仔品質不錯，新鮮飽滿，處理得乾淨。(特別的是，他們家的蚵仔新鮮度通常可以直接生吃！怕的話煮幾秒鐘也行) 除了蚵仔，其他海鮮也很豐富：白蝦、草蝦、天使紅蝦、蛤蜊、鯛魚片、鱸魚片、小卷、扇貝等等，補貨速度蠻快的。肉類選擇較基礎（牛、豬、雞肉片），但也有一定水準。蔬菜火鍋料自助吧種類多。飲料、冰淇淋齊全。醬料區很豐富。(適合海鮮鍋物愛好者，特別是敢嘗試生食級鮮蚵的朋友，肉類需求較低者佳) 上次用昆布湯底稍微涮一下蚵仔，鮮甜到不行！地址
桃園市龜山區復興一路292號營業時間
11:00–22:00 (中間不休息)價格區間
* 平日午餐：成人 $589+10% * 平日晚餐/假日全天：成人 $689+10% *兒童價依身高計費*必點選單
* 鮮蚵: 品質佳，建議生吃或輕涮。 * 草蝦/白蝦: 新鮮彈牙。 * 蛤蜊: 吐沙乾淨，煮湯鮮美。 * 綜合魚片: 種類多，新鮮。 * 昆布湯底: 最能凸顯海鮮原味。老饕總結 & 怎麼選？
呼！一口氣寫了10家，都是我真實吃過、有口碑或有特色的 桃園鮮蚵吃到飽 選擇。你看，桃園選擇真的不少吧？從高檔海鮮綜合、親民炭烤、舒適燒烤、頂級生食、親子體驗、產地直送小店、火烤兩吃、熱炒百匯到海鮮火鍋，通通有！最後再幫你畫個重點，告訴你怎麼挑：追求頂級海鮮盛宴： 「船老大漁村」 絕對首選！新鮮度、種類、環境都到位，價格也反映價值。「坐著做」 的生食級鮮蚵期間限定則是另一種極致體驗，但價格高且要碰運氣。
愛炭烤豪邁感 & 高CP值： 「夯蚵灘」 和 「蚵舉壯元」 最能滿足你！價格實惠，蚵仔新鮮好吃，環境就別要求太高。
重視環境舒適 & 肉類也強： 「好客燒烤」 和 「燒惑日式炭火燒肉」 是好選擇。綜合表現好，適合聚餐。
喜歡火鍋煮鮮蚵 & 海鮮控： 「船饕海鮮精緻鍋物」 和 「海老水產」 (偏向火烤兩吃) 適合你。特別是敢生吃蚵仔，船饕的品質很優。
親子同樂 & 體驗漁村風： 「海童樂活園區」 可以玩又可以吃，但專注蚵仔品質的話，會稍弱一點。
熱愛臺菜熱炒 & 多樣選擇： 「九號碼頭」 點菜式吃到飽，菜色多到爆，蚵仔只是其中一項。
桃園鮮蚵吃到飽常見問題 Q&A
Q1：桃園哪裡吃鮮蚵吃到飽最新鮮？靠近漁港的比較好嗎？A： 鄰近漁港的店，像蘆竹的 「船老大漁村」 或大園、觀音的店家（如 「蚵舉壯元」），理論上「地利」佔優勢，進貨快，新鮮度通常有保障。特別是 「船老大」 的海鮮種類和品質都很穩定，是吃「新鮮」的好選擇。但市區店如 「好客燒烤」、 「船饕鍋物」 只要食材管理得好，來源可靠，一樣能吃到很新鮮的蚵仔。重點還是看店家的進貨品質管控。
Q2：鮮蚵吃到飽要注意什麼才不會踩雷？
A： 幾個小訣竅：
看產地/詢問來源： 敢標示清楚或是店員能回答的，通常比較有自信。
觀察蚵仔外貌： 飽滿、有光澤、湯汁多的比較好。瘦扁、顏色暗沉、腥味重的避開。
看處理乾淨度： 殼是否刷乾淨？碎殼多不多？ * 參考網路評價 (但別盡信)： 特別留意近期關於「蚵仔大小」、「新鮮度」的評論。 * 避開巔峰時段後段： 快打烊前有時食材補得沒那麼勤快。
第一次去點少量試水溫： 先拿一盤烤烤看，滿意再加點。
Q3：第一次嘗試桃園鮮蚵吃到飽，推薦哪一家？
A： 如果想體驗「綜合高品質」：選 「船老大漁村」，環境食材服務都到位。 如果預算有限想「純吃爽」：選 「夯蚵灘蘆竹店」 或 「蚵舉壯元」，CP值高，專注蚵仔本體。 如果想「環境舒適」又有肉有海鮮：選 「好客燒烤」。 如果敢吃「生蚵」且遇到活動：衝 「坐著做」，絕對難忘！ 看你的主要需求是什麼囉！祝你找到適合的 桃園鮮蚵吃到飽 好店！